蔡家香腸  【30年以上傳承歷史】

營業時間 11:30~17:30
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蔡家大腸香腸發源於台南鹽水小鎮，創立1983年的古早味香腸店，目前由第二代經營，就位於鹽水區鹽水國小的對面，經過此地會看到站立的招牌，這間店有著多數鹽水在地人的難忘美味回憶。香腸傳承古法製成，不添加化學物，精選當日新鮮溫體豬肉， 加上獨家調配的原料，肉厚鮮甜多汁且不油膩，不儘儘是在地人的下午茶口袋美食，成為在地傳承三十年的古早味小吃。