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鹽水導遊
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銅板美食榜3
https://www.yanshui.com.tw/custom_76271.html ★㊔ 鹽水意麵 (名產)﹍07:00~22:00 ★㊔ 鹽水意麵 (名產)﹍07:00~22:00 銅板美食小吃榜 - 鹽水意麵名產 - 鹽水意麵 豆簽羹 林家肉圓 月津食堂 豬頭飯 祖傳羊肉 當歸鴨 白雪冰店 銀鋒冰店 豆花 冬瓜茶 雞蛋糕 百年粿 蔡家香腸 紅豆餅 水煎包 三角骨 臭豆腐 滷味 鹽水意麵(名產)【70年以上傳承歷史】Yanshui Noodles 英文影音:《哈 臺南》鹽水意麵│《Hot Tainan》Yanshui Egg Noodles(台南視野)         鹽水意麵(Yanshui Noodles)為鹽水主要名產,據長者所言鹽水意麵攤位煮麵販售已歷經70年以上歷史,甚至更早,最早期煮麵發源地在八角樓前方顏清安及鹽水國中內的阿三阿水(兩兄弟合夥生意),現今兄弟妹兒媳開枝散葉,來鹽水隨處可見意麵小攤或餐廳每一家都有不同的風味,不僅麵條重要,調味也非常重要!每個客人對商家評價各有優缺,就看旅客最愛哪一家的調味 ~ Google地圖位置: 顏清安意麵位置  (15:00~22:00宵夜) 阿三意麵位置  (7:00~17:30) 阿桐意麵位置  (8:00~19:30) 阿姬意麵位置  (8:00~17:00) 阿妙意麵位置  (9:00~18:30) 范楠鹽水意麵(製麵商)位置 作品:愛玩客之老外看台灣(我❤愛玩客) 《慢食府城》紀錄了四種意麵的起源: 1.鄭成功手下的福州伙頭兵在塩水製作,因此才有「塩水意麵」、「福州意麵」等說法。2.因加入鴨蛋使得麵糰較硬,製做者揉麵時必須出大力氣,會發出「噫、噫、噫」的聲音,因而命名為「意麵」。3.因蛋麵的顏色像如意,因而得名。4.源自「伊府麵」,簡稱伊麵,後轉音成意麵。 神韻藝術團全球巡迴演出台灣演出期間2024年3月29日至4月14日     顏清安意麵 地址: 737台南市鹽水區中山路1號電話: 06 652 2202 阿三意麵(阿三) 地址: 737台南市鹽水區康樂路56號電話: 06 652 6750 阿桐意麵(阿水) 地址: 737台南市鹽水區信義路4-6號電話: 06 653 2261 阿妙意麵(傳承阿三) 地址: 737台南市鹽水區康樂路67號電話: 06 653 1031 阿姬意麵(傳承阿水) 地址: 737台南市鹽水區中山路2-8號電話: 06 652 5078 范楠意麵製造商 地址: 73741台南市鹽水區清泉路198號電話: 06 652 7504  
https://www.yanshui.com.tw/custom_76273.html ★ 鹽水豆簽羹﹍﹍14:00~19:00 ★ 鹽水豆簽羹﹍﹍14:00~19:00 銅板美食小吃榜 - 豆簽羹 - 鹽水意麵 豆簽羹 林家肉圓 月津食堂 豬頭飯 祖傳羊肉 當歸鴨 白雪冰店 銀鋒冰店 豆花 冬瓜茶 雞蛋糕 百年粿 蔡家香腸 紅豆餅 水煎包 三角骨 臭豆腐 滷味 鹽水豆簽羹  【50年以上傳承歷史】 營業時間:14:00~19:00地址:Google map 地址位置 有五十年歷史的鹽水范家豆簽羹表示,「以前麵粉取得不易,因此窮苦人家用米豆粉代替,做成麵條狀充飢,現代人懷舊,反而把窮人不得已才吃的豆簽當點心。」范家第一代老闆陳水傳原本在市場賣虱目魚粥、蚵仔湯,後來覺得沒變化,想起以前吃的豆簽,便在米豆粉裡加鴨蛋,讓豆簽耐煮不爛、吃起不澀,最後再加進燙熟的虱目魚及蚵仔做成麵羹,也成了現在的豆簽羹。(壹週刊) 羹麵上桌,帶著薄芡,湯色清澈(以虱目魚骨熬煮),有鮮甜蚵仔和虱目魚肚切片,最後撒上香菜段子,麵條軟嫩(米豆粉裡有添加鴨蛋,讓口感更順滑),幾乎不用咀嚼就可入口。不費吹灰之力,輕鬆寫意大口大口,即可享受美食。話說有一小黑斑的「米豆」,別稱:飯豆、蛋白豆。它不是台灣原生種,約是乾隆時期引進台灣。     豆簽麵條的作法,則源自泉州安溪的地方,隨著先民也引進了製作技術,先將米豆研磨成粉後,再經二次加工,製成麵條形狀(目前都是由關廟的關廟麵廠代工),通常豆簽做成的麵條,要比一般的麵條稍短且薄,是屬於蛋白質較高的麵條,口感軟而不爛,相當特別。這是源於泉州的小吃,百年前,台灣許多小鎮曾經風行過,現在漸漸稀有少見。(王浩一旅食-瀕臨消失的豆簽羹麵)  作品:下午點心來吃豆簽羹(黃偉哲)
https://www.yanshui.com.tw/custom_76398.html 林家肉圓﹍﹍﹍﹍10:00~19:00 林家肉圓﹍﹍﹍﹍10:00~19:00 銅板美食小吃榜 - 林家肉圓 - 鹽水意麵 豆簽羹 林家肉圓 月津食堂 豬頭飯 祖傳羊肉 當歸鴨 白雪冰店 銀鋒冰店 豆花 冬瓜茶 雞蛋糕 百年粿 蔡家香腸 紅豆餅 水煎包 三角骨 臭豆腐 滷味 林家肉圓  【百年以上傳承歷史】 營業時間:10:00~19:00地址: Google map 地址位置 林家百年肉圓加點辣更美味 作品:食尚玩家-20110831-4(kingking2545) 百年林家肉圓(台南市政府文化局)    林家不僅賣肉圓,另外還賣肉粽/豆簽羹/鹹粉粿及粉腸等受到顧客的喜愛的小吃,頗有名氣,只是現今店裡面只精簡專賣四樣庶民小吃──肉圓/碗粿/米糕及四神湯,這幾項共同的特色是不油膩,此外還有免費提供的鮮美清湯等。          
https://www.yanshui.com.tw/custom_76623.html 月津懷舊食堂﹍﹍11:00~21:00 月津懷舊食堂﹍﹍11:00~21:00 銅板美食小吃榜 - 月津懷舊食堂 - 鹽水意麵 豆簽羹 林家肉圓 月津食堂 豬頭飯 祖傳羊肉 當歸鴨 白雪冰店 銀鋒冰店 豆花 冬瓜茶 雞蛋糕 百年粿 蔡家香腸 紅豆餅 水煎包 三角骨 臭豆腐 滷味 月津懷舊食堂  【健康精緻小菜】 營業時間 11:00~21:00地址:Google map 地址位置         在月津懷舊食堂裡最特別的莫過於這裡的精緻小菜了 ~ 老闆傳承阿嬤及媽媽的手藝並與餐廳精緻料理結合,選用在地新鮮在地食材,自製純手工的古早味料理。主要特色不僅料理美味、飲食健康且環境乾淨美麗,獲得台南市府多種獎項,食材中有著古早家鄉美味~  
https://www.yanshui.com.tw/custom_76458.html 鬍鬚豬頭飯﹍﹍﹍07:30~22:00 鬍鬚豬頭飯﹍﹍﹍07:30~22:00 銅板美食小吃榜 - 鬍鬚豬頭飯 - 鹽水意麵 豆簽羹 林家肉圓 月津食堂 豬頭飯 祖傳羊肉 當歸鴨 白雪冰店 銀鋒冰店 豆花 冬瓜茶 雞蛋糕 百年粿 蔡家香腸 紅豆餅 水煎包 三角骨 臭豆腐 滷味 鬍鬚豬頭飯  【70年以上傳承歷史】 營業時間 7:30~22:00地址:Google map 地址位置 粒粒分明香味十足的豬頭飯 創始人陳生傳先生,又稱水傳伯,於光復職(民國34年)前,因鹽水牛墟以147為市集日因此早期命名為一四七食堂,民國52年鹽水朝琴路施工,店址遷移至伽藍廟口前。 當年戲院酒樓數家,繁華一時,市聲鼎沸,人朝湧潯,原本透早營業,常順延到午後,手路招牌菜,如豆簽羹、香菇肉羹、土豆飯、虱目魚粥、飛刀米粉、蚵ㄚ麵線糊、土魠魚羹、四腳仔魚羹...樣樣膾炙人口。        另有一說,農耕時代,憑藉壯碩體力,早飯搭配豬頭肉,古早味香腸,大快朵頤後下田,氣力十足。鄉下人家日出而作,日落而歸,每每肩扛鋤頭來店月膳,已為特殊景觀,久而久之,鋤頭飯演變成豬頭飯,頗有寓意及逸趣。         豬頭飯食材,精挑豬頭大骨,細選三層肉,熬煮成高湯,再取湯與在萊米煮成飯,水量火侯均有要訣,在蜂炮小城得以屹立七十餘年,榮列地方美食榜。 色香味多樣的美味配菜
https://www.yanshui.com.tw/custom_76407.html 祖傳土產羊肉﹍﹍16:00~23:00 祖傳土產羊肉﹍﹍16:00~23:00 銅板美食小吃榜 - 祖傳土產羊肉 - 鹽水意麵 豆簽羹 林家肉圓 月津食堂 豬頭飯 祖傳羊肉 當歸鴨 白雪冰店 銀鋒冰店 豆花 冬瓜茶 雞蛋糕 百年粿 蔡家香腸 紅豆餅 水煎包 三角骨 臭豆腐 滷味 祖傳三代土產羊肉  【40以上傳承歷史】 營業時間:16:00~23:00地址: Google map 地址位置 祖傳土產羊肉原來位於台南市鹽水區朝琴路(在三角地段伽藍廟前方),後來搬至康樂路上,創始人曾明住先生,創立於1976年,目前第二三代共同經營,羊肉無腥羶味,非常好吃!有好吃羊大骨炒麵炒飯與羊肉湯,來鹽水不仿來嘗嘗~  
https://www.yanshui.com.tw/custom_76410.html 八角樓當歸鴨﹍﹍16:00~23:00 八角樓當歸鴨﹍﹍16:00~23:00 銅板美食小吃榜 - 當歸鴨 - 鹽水意麵 豆簽羹 林家肉圓 月津食堂 豬頭飯 祖傳羊肉 當歸鴨 白雪冰店 銀鋒冰店 豆花 冬瓜茶 雞蛋糕 百年粿 蔡家香腸 紅豆餅 水煎包 三角骨 臭豆腐 滷味 八角樓當歸鴨  【40年以上傳承歷史】 營業時間:16:00~23:00地址:Google map 地址位置 八角樓當歸鴨的鴨肉麵線         創始人柯明雄先生,人稱鴨肉雄,於民國66年創立,柯家族與八角樓葉家第五代有著姻親關係,在葉家房舍騎樓下賣起當歸鴨。麵線內富含當歸與鴨肉的香氣,鴨肉內非常濃郁的當歸味道,肉質口感洽到好處。現今已傳至第二代,當年八角樓前中正路繁華一時,人朝湧潯,當歸鴨麵常是鹽水人的宵夜美食。    
https://www.yanshui.com.tw/custom_76405.html 白雪冰菓室﹍﹍﹍08:30~22:00 白雪冰菓室﹍﹍﹍08:30~22:00 銅板美食小吃榜 - 白雪冰菓室 - 鹽水意麵 豆簽羹 林家肉圓 月津食堂 豬頭飯 祖傳羊肉 當歸鴨 白雪冰店 銀鋒冰店 豆花 冬瓜茶 雞蛋糕 百年粿 蔡家香腸 紅豆餅 水煎包 三角骨 臭豆腐 滷味 白雪冰菓室  【50年以上傳承歷史】 營業時間 8:30~22:00地址:Google map 地址位置   白雪紅豆牛奶冰         創立於民國56年,每當夏季鹽水國小學生一下課,許多學生都會去冰店點上一盤紅豆牛奶冰或招牌飲料"原味紅茶加香蕉冰的紅茶冰",使得紅茶冰成為小學生與鹽水人的 “白雪” 的招牌,銷售量居冠。其冰品有多種口味,就看遊客喜愛哪一種味道。 原味紅茶加香蕉冰的紅茶冰為鹽水熱賣飲品多種香焦冰口味可選擇    
https://www.yanshui.com.tw/custom_76402.html 銀鋒冰果室﹍﹍﹍09:00~23:00 銀鋒冰果室﹍﹍﹍09:00~23:00 銅板美食小吃榜 - 銀鋒冰果室 - 鹽水意麵 豆簽羹 林家肉圓 月津食堂 豬頭飯 祖傳羊肉 當歸鴨 白雪冰店 銀鋒冰店 豆花 冬瓜茶 雞蛋糕 百年粿 蔡家香腸 紅豆餅 水煎包 三角骨 臭豆腐 滷味 銀鋒冰果室  【60年以上傳承歷史】 營業時間 9:00~23:00電話:06-6522202地址:Google map 地址位置   多種口味的香焦冰    鹽水八角樓是鹽水的地標,日治末年盟軍轟炸時炸毀了前落臨街坊捌洛克建築的街屋,戰後56年(約1951年)由葉家大房葉瑞西後裔葉爾修先生之母,葉柯碼珯出面水購買下來後,從台南親戚加購下一批冷凍機器,並以冰與銀均銀白色,掛牌銀鋒冰果室賣冰至今,已逾半世紀。   銀鋒冰果室曾是鹽水地區男女相親的必選場所,一般男女在冰果室相親,只要端出招牌紅豆牛奶月見冰( 生蛋黃)的,多能談成親事,至今7、80歲的老人家,仍相當懷念紅豆牛奶月見冰,這個牽紅線的月下老人呢!從阿嬤時代的清冰冰棒1支2毛錢開始賣,以傳承至第三代,現在仍繼續陪伴鹽水古城走過更長遠的歲月。銀鋒冰果室招牌有各種口味的紅豆牛奶香蕉冰、木瓜牛奶、西瓜檸檬汁。 銀鋒冰果室 西瓜汁加檸檬 鹽水孝親果汁熱賣四十年 作品:台灣1001個故事
https://www.yanshui.com.tw/custom_76412.html 水龜伯豆花﹍﹍﹍09:00~21:00 水龜伯豆花﹍﹍﹍09:00~21:00 銅板美食小吃榜 - 水龜伯豆花 - 鹽水意麵 豆簽羹 林家肉圓 月津食堂 豬頭飯 祖傳羊肉 當歸鴨 白雪冰店 銀鋒冰店 豆花 冬瓜茶 雞蛋糕 百年粿 蔡家香腸 紅豆餅 水煎包 三角骨 臭豆腐 滷味 水龜伯豆花  【60年以上傳承歷史】 營業時間 9:00~21:00地址:Google map 地址位置  創始人李水龜,生於民國二十一年,年輕時製作豆製品維生,南台灣夏日壟長,悉心研發不含冰塊的冷凍豆花,騎著三輪車沿著村裡販售,早年沒有招牌,沿途播送著農村曲,當農村曲傳遍村裡,人們說:是水龜伯豆花來阿... 目前水龜伯豆花由第二代承接經營,設立於鹽水月津港店面至今.....還保持著水龜伯的豆花口感與香味~    
https://www.yanshui.com.tw/custom_76411.html 古早味冬瓜茶﹍﹍08:00~18:00 古早味冬瓜茶﹍﹍08:00~18:00 銅板美食小吃榜 - 古早味冬瓜茶 - 鹽水意麵 豆簽羹 林家肉圓 月津食堂 豬頭飯 祖傳羊肉 當歸鴨 白雪冰店 銀鋒冰店 豆花 冬瓜茶 雞蛋糕 百年粿 蔡家香腸 紅豆餅 水煎包 三角骨 臭豆腐 滷味 古早味冬瓜茶   營業時間 8:00~18:00地址: Google map 地址位置  電話: 06-6524522每人平均價位: 25-50 吃完午餐,來喝一杯清涼退火的冬瓜茶,在台南鹽水有家冬瓜茶專賣店,堅持古法煉製,沒有撲鼻的化學果糖味,而且,吃到的果肉,在炎熱夏天,很受到歡迎。 部落客介紹http://etaiwan.blog/737-drink/現場冬瓜熬煮過程熱騰騰的冬瓜果肉  
https://www.yanshui.com.tw/custom_76272.html ★ 碳烤雞蛋糕﹍﹍08:30~11:30~隱版 ★ 碳烤雞蛋糕﹍﹍08:30~11:30~隱版 銅板美食小吃榜 - 炭火雞蛋糕 - 鹽水意麵 豆簽羹 林家肉圓 月津食堂 豬頭飯 祖傳羊肉 當歸鴨 白雪冰店 銀鋒冰店 豆花 冬瓜茶 雞蛋糕 百年粿 蔡家香腸 紅豆餅 水煎包 三角骨 臭豆腐 滷味 碳烤雞蛋糕  【六十年以上傳承歷史】 營業時間: 週二 ~ 日 早上 8:30~11:30 (星期一 公休)位置: Google map 地址位置 (公車鹽水站前) 週六 ~ 日 下午 14:30~17:00位置: Google map 地址位置 (王爺廟前)  或  Google map 地址位置 (中正路前) 鹽水雞蛋糕聞名於南台灣~雞蛋糕,很多地方都有賣,但是你吃過「有故事的」雞蛋糕嗎?台南鹽水有位八十幾歲賣五十年以上雞蛋糕的阿伯,堅持用木炭燒烤,烤出來的雞蛋糕,很有味道,尤其雞蛋糕上面,還印著「知足」和「慢活」這些字。因現在已經傳給孫子在做,味道維持原本香味與脆感,建議碳烤雞蛋糕熱熱吃香脆度最佳。   炭火雞蛋糕其實製作不易,炭火難以控制恆溫,無法像用瓦斯製作的雞蛋糕那樣容易,因此更顯得特殊香味與古早味的珍貴,每個雞蛋糕也都是不同火侯呢,每塊出來的滋味都不一樣。   碳烤「知足」雞蛋糕(民視綜合頻道) 六日下午都會隱藏在王爺巷內販賣,要排隊才買的到。香氣濃郁的現烤雞蛋糕,火侯不好控制。 慢活~知足~福~
https://www.yanshui.com.tw/custom_76528.html 百年粿攤﹍﹍﹍﹍13:30~17:30 百年粿攤﹍﹍﹍﹍13:30~17:30 銅板美食小吃榜 - 百年粿店 - 鹽水意麵 豆簽羹 林家肉圓 月津食堂 豬頭飯 祖傳羊肉 當歸鴨 白雪冰店 銀鋒冰店 豆花 冬瓜茶 雞蛋糕 百年粿 蔡家香腸 紅豆餅 水煎包 三角骨 臭豆腐 滷味 百年粿攤  【100年以上傳承歷史】 營業時間 13:30~17:30電話:06-6530170地址:Google map 地址位置 鹽水人推薦的小甜點傳承三代頗具鄉土氣息的老攤,現煎的麵煎,以麵粉調和糖、水,再用平底鍋煎至金黃,內餡夾著花生粉或綠豆沙即是一道古早味甜點。其以糯米製作的菜包,餡料豐富,鹹中帶甜,美味好吃;走在鹽水老街上,吃塊老阿嬤手工精製的麵煎、菜包,甜甜的滋味填滿心頭。  
https://www.yanshui.com.tw/custom_76403.html 蔡家香腸﹍﹍﹍﹍11:30~17:30 蔡家香腸﹍﹍﹍﹍11:30~17:30 銅板美食小吃榜 - 蔡家香腸 - 鹽水意麵 豆簽羹 林家肉圓 月津食堂 豬頭飯 祖傳羊肉 當歸鴨 白雪冰店 銀鋒冰店 豆花 冬瓜茶 雞蛋糕 百年粿 蔡家香腸 紅豆餅 水煎包 三角骨 臭豆腐 滷味 蔡家香腸  【30年以上傳承歷史】 營業時間 11:30~17:30地址:Google map 地址位置 蔡家大腸香腸發源於台南鹽水小鎮,創立1983年的古早味香腸店,目前由第二代經營,就位於鹽水區鹽水國小的對面,經過此地會看到站立的招牌,這間店有著多數鹽水在地人的難忘美味回憶。香腸傳承古法製成,不添加化學物,精選當日新鮮溫體豬肉, 加上獨家調配的原料,肉厚鮮甜多汁且不油膩,不儘儘是在地人的下午茶口袋美食,成為在地傳承三十年的古早味小吃。 鹽水蔡家古早味香腸(台南玩樂棧)  
https://www.yanshui.com.tw/custom_76409.html 紅豆餅﹍﹍﹍﹍﹍14:00~17:00 紅豆餅﹍﹍﹍﹍﹍14:00~17:00 銅板美食小吃榜 - 紅豆餅 - 鹽水意麵 豆簽羹 林家肉圓 月津食堂 豬頭飯 祖傳羊肉 當歸鴨 白雪冰店 銀鋒冰店 豆花 冬瓜茶 雞蛋糕 百年粿 蔡家香腸 紅豆餅 水煎包 三角骨 臭豆腐 滷味 紅豆餅   在台南鹽水的市區除了火紅的烤蛋糕之外,還有好吃的紅豆餅可以當點心,老闆烤的非常用心,每一個紅豆餅都烤的很漂亮,比較常見的口味牛奶(奶油)、紅豆、花生,比較下來各有春秋,就看大家自己的偏好囉,當然胃口夠大的話,兩家都買來吃吃看唷!老鎮長紅豆餅營業時間 14:00~18:00地址:Google map 地址位置  鹽水鎮老鎮長曾德輝所經營台南市鹽水區中正路28號, 06-6523923。部落客介紹https://blog.xuite.net/wendding000/twblog/185054929爆漿紅豆餅 營業時間 14:00~18:00地址:Google map 地址位置 鹽水長成宮與加油旁:台南市鹽水區穚南里月津路75巷30號。電話:0985-952-739部落客介紹http://sophia396.pixnet.net/blog/post/359786891  
https://www.yanshui.com.tw/custom_76399.html ★ 鹽水水煎包﹍﹍14:30~18:00 ★ 鹽水水煎包﹍﹍14:30~18:00 銅板美食小吃榜 - 鹽水水煎包 - 鹽水意麵 豆簽羹 林家肉圓 月津食堂 豬頭飯 祖傳羊肉 當歸鴨 白雪冰店 銀鋒冰店 豆花 冬瓜茶 雞蛋糕 百年粿 蔡家香腸 紅豆餅 水煎包 三角骨 臭豆腐 滷味 鹽水水煎包  【40年以上傳承歷史】 營業時間 14:30~18:00地址:Google map 地址位置 鹽水水煎包內餡飽滿充滿筍香與脆感十足         鹽水水煎包創始人林炳煌先生,本來是跟著父親販賣豆腐。 後來一位叫賣大餅的山東人把大餅的製作方式教授給他。後來經過改良才變成今天的水煎包,現已傳承至第二代。林炳煌先生記得當時一個小攤位,一賣就是三十年,一個煎包賣一元,除了推到伽藍廟前販賣外亦批發至各鹽水地方,鹽水鎮很多人都是吃著他的煎包長大。 現今都是現包現煎現賣,才有新鮮的好滋味。當鹽水煎包開始擺攤時,如果真想吃記得趁早排隊購買,常常有人傍晚排隊時就售完了~
https://www.yanshui.com.tw/custom_76944.html 鹽水三角骨﹍﹍﹍15:00~19:00 鹽水三角骨﹍﹍﹍15:00~19:00 銅板美食小吃榜 - 鹽水三角骨 - 鹽水意麵 豆簽羹 林家肉圓 月津食堂 豬頭飯 祖傳羊肉 當歸鴨 白雪冰店 銀鋒冰店 豆花 冬瓜茶 雞蛋糕 百年粿 蔡家香腸 紅豆餅 水煎包 三角骨 臭豆腐 滷味 鹽水三角骨【20年以上傳承歷史】          鹽水炸三角骨在網評上很多人喜愛,但每個客人對商家評價各有優缺,就看旅客最愛哪一家的軟酥與調味 ~ 香香三角骨(軟) 營業時間:15~17:00       地址:Google map 地址位置  位於鹽水國小旁的香香炸雞,有三角骨、小雞塊、雞翅、薯條四種。   炸的三角骨專賣店(酥) 營業時間:15~19:00       地址:Google map 地址位置   位於八角樓旁的炸三角骨,有三角骨、小雞塊、百頁豆腐、魷魚、米血、薯條等等多種菜色。  
https://www.yanshui.com.tw/custom_76400.html 昆伯臭豆腐﹍﹍﹍14:30~21:30 昆伯臭豆腐﹍﹍﹍14:30~21:30 銅板美食小吃榜 - 昆伯臭豆腐 - 鹽水意麵 豆簽羹 林家肉圓 月津食堂 豬頭飯 祖傳羊肉 當歸鴨 白雪冰店 銀鋒冰店 豆花 冬瓜茶 雞蛋糕 百年粿 蔡家香腸 紅豆餅 水煎包 三角骨 臭豆腐 滷味 昆伯臭豆腐  【40年以上傳承歷史】 營業時間 14:30~21:30地址:Google map 地址位置 鹽水伽藍廟旁的40多年歷史的老店「昆伯臭豆腐」,是 鹽水人從小吃到大的點心與宵夜美食,為台南臭豆腐美食排行榜內有名的小吃,外酥內嫩,配上泡菜與辣椒更是香味四溢~
https://www.yanshui.com.tw/custom_76406.html 公館滷味﹍﹍﹍﹍17:30~01:00 公館滷味﹍﹍﹍﹍17:30~01:00 銅板美食小吃榜 - 公館滷味 - 鹽水意麵 豆簽羹 林家肉圓 月津食堂 豬頭飯 祖傳羊肉 當歸鴨 白雪冰店 銀鋒冰店 豆花 冬瓜茶 雞蛋糕 百年粿 蔡家香腸 紅豆餅 水煎包 三角骨 臭豆腐 滷味 公館滷味   營業時間 17:30~01:00  TEL :093381063地址:Google map 地址位置 公館滷味已從伽藍廟口遷移至台南市鹽水區三福路18號,價位稍微偏高,滷汁中添加了一些中藥,聞起來很香,許多人從外地幕名而來,如果喜歡滷味的饕餮可以來嘗嘗。  
https://www.yanshui.com.tw/ 鹽水漫遊網
YouBike鹽水三站租借點已啟用,遊客可租自行車漫遊鹽水,也可騎至新營轉運站搭乘國道客運,路程僅約2公里。台南市政府近期整建鹽水5座水岸公園,月津港沿岸5座水岸公園已全部整建完成,打造成浪漫月津港水岸遊憩綠色走廊,可讓民眾在這裡休憩、觀光,還有長達約7公里的自行車道,讓旅客能在這裡欣賞月津港日夜風光……